Stādi

Blanšējiet burkānus - ātri un viegli

Blanšējiet burkānus - ātri un viegli



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burkānus var pagatavot dažādos veidos, viens no iespējamiem variantiem ir blanšēšana. Ar šo sagatavošanu dārzeņi paliek stingri iekost un saglabā lielāko daļu vitamīnu.

Tas izklausās sarežģīti, bet to ir viegli un, pats galvenais, ātri izdarīt. Blanšēšana ir ļoti īss process, kurā burkānus gatavo tikai īsu brīdi.

Izmantojot šo metodi, barības vielas un vitamīni lielā mērā tiek saglabāti. Pēc tam burkānus var uzreiz apstrādāt, piemēram, lai pagatavotu salātus.

Dārzeņus ievieto verdošā ūdenī tikai vienu līdz divas minūtes un pēc tam atdzesē. Ūdenim jābūt pēc iespējas aukstam, lai to atdziest, tāpēc vislabāk ir izmantot ledus ūdeni.

“Starp citu, pirms jūs sasaldējat burkānus, tie ir blanšēti. (Lasīšanas padoms: sasaldējiet burkānus - tas ir tas, kā tas tiek darīts)

7 padomi: blanšējiet burkānus

1. padoms:

Pirms sasaldēšanas burkānus blanšējat vai ja vēlaties, lai tie būtu minimāli mīksti. Piemēram, tas ir lieliski piemērots salātiem vai dārzeņu šķīvim.

2. padoms:

Ar maziem burkāniem pietiek ar dārzeņu kārtīgu mazgāšanu vai nokasīšanu, tikai lielākus burkānus vajadzētu mizot ar mizotāju.

3. padoms:

Pēc tam burkānus pēc vēlēšanās var sasmalcināt zīmuļos, šķēlēs vai kubiņos

4. padoms:

Lielā katliņā uzvāra līdz pietiekami daudz ūdens.

5. padoms:

Uzkarsēšanas fāzē jūs jau varat pagatavot bļodiņu ar ledus ūdeni turpmākai veldzēšanai. Lai to izdarītu, ielieciet dažus ledus gabaliņus lielā bļodā un pēc tam piepildiet tos ar aukstu ūdeni.

6. padoms:

Tiklīdz ūdens vārās, jūs varat ievietot tajā burkānu gabalus. Paskatieties uz taimeri un pagaidiet ne vairāk kā divas minūtes.

7. padoms:

Burkānus izlej caur sietu un tūlīt pievieno ledus ūdenim. Tikai nedaudz pagaidiet un pēc tam atkal nolejiet dārzeņus.