Padomi un viltības

Marinējiet ķirbi - pasniegtas 3 garšīgas receptes

Marinējiet ķirbi - pasniegtas 3 garšīgas receptes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Neatkarīgi no tā, vai tā ir zupa, kartupeļi vai biezenis: ķirbis vienkārši garšo garšīgi visās variācijās. Vai jūs to kādreiz esat ievietojis? Šeit ir 3 receptes tam.

Pikants marinēts ķirbis

Ķirbis ir viens no dārzeņiem, kam ir maz savas garšas. Lai tas būtu patiešām garšīgs, jums kaut kas jādara aromāta iegūšanai. Labs veids, kā piešķirt ķirbim īpašu garšu, piem. kodināšana spirtā, etiķī vai cukurā. (Lasīšanas padoms: Dārzeņu konservēšana - parādītas 5 iespējas)

Ja vēlaties ievietot ķirbi, jums ir daudz dažādu iespēju izvēlēties. Jebkurā gadījumā ir svarīgi, lai jūs lietotu tikai svaigus dārzeņus. Iepriekš nevajadzētu ilgi glabāt ķirbi. (Lasīšanas padoms: glabājiet ķirbi - kā tas izdarīts)

Un laba lieta: ja jūs ievietojat ķirbi etiķī, jūs varat novērst putrefaktīvo baktēriju attīstību. Šādā veidā konservus var uzglabāt ilgāk nekā divus gadus. Izmantojot konservētu etiķi, jūs pats varat izlemt, cik augstam jābūt skābumam un tādējādi misas stiprumam. Ja konservi ir tikai vāji paskābināti, tie ir daudz aromātiskāki. Runājot par garšvielām, jūs varat uzlabot, piemēram, dilles, ķimenes, laurus, piparus, sinepju sēklas, mārrutkus un estragonu.

Svarīgi:

Vāriet ķirbi, tas jādara maksimālā temperatūrā 70 grādi. Turklāt visam visam ir ieteicams pievienot nedaudz cukura, jo tas var nomākt pūšanas, rauga un pelējuma veidošanos.

3 garšīgas ķirbju receptes katrai gaumei

➤ Recepte Nr. 1 - pikants marinēts ķirbis

Jums nepieciešams:

  • 1 ķirbis
  • 2,5 l ūdens
  • 100 ml etiķa
  • sāls
  • kanēlis
  • 4 krustnagliņas

Sagatavošana:

  1. Nomizojiet ķirbi un sagrieziet mīkstumu gabalos.
  2. Gatavošanai lielā katliņā ielieciet 2,5 litrus ūdens un 100 ml etiķa esences.
  3. Ūdenim pievienojiet sāli, nedaudz kanēļa un krustnagliņas. Kad ūdens burbuļi, pievienojiet ķirbi.
  4. Pielāgojiet zemu temperatūru un vāriet ķirbi apmēram 20 minūtes.
  5. Tad dārzeņus un šķidrumu ielej konservēšanas burkās un cieši aizver.
  6. Tagad uzglabājiet ķirbi vismaz astoņas nedēļas pirms ēšanas, lai tas varētu izveidot pareizo aromātu.

➤ Recepte Nr. 2 - Ķirbis saldskābs

Marinēts saldskābs ķirbis

Jums nepieciešams:

  • 1 ķirbis
  • 5 krustnagliņas
  • 500 g cukura
  • 250 ml baltā vīna etiķa
  • 1 nūja kanēļa
  • Nomizojiet 1 organisko citronu

Sagatavošana:

  1. Sagrieziet kauliņā mizotā ķirbja mīkstumu.
  2. Pēc tam vāra garšvielas un citrona miziņas mizu etiķī.
  3. Tad pievienojiet ķirbi un ļaujiet tam iemērkt visu dienu.
  4. Pēc 24 stundām jūs varat nolej etiķi un pēc tam to uzvāra ar cukuru.
  5. Tad pievienojiet ķirbi un ļaujiet tam kļūt stiklveida.
  6. Pēc tam ielejiet joprojām karstos dārzeņus konservēšanas burkās un cieši aizveriet tos.

➤ Recepte Nr. 3 - Ķirbis salds un pikants

Ķirbju marinēts salds un pikants

Jums nepieciešams:

  • 1 ķirbis
  • 100 g sīpolu
  • 200 g medus
  • 175 ml vīna etiķa
  • 200 g brūnā cukura
  • ķekars diļļu
  • trīs sasmalcinātus čili piparus
  • Smaržīgie pipari
  • sinepju sēklas
  • sāls
  • trīs lauru lapas

Sagatavošana:

  1. Ķirbi nomizo un sagriež gabaliņos. Tad smalki sagrieziet sīpolus un nokošļojiet dilles.
  2. Apcepiet visu, izņemot dilles un sīpolus, katliņā apmēram 20 minūtes. Tad pievienojiet dilles un sīpolus.
  3. Pēc tam vienkārši aizpildiet sagatavotās, tīras burkas un cieši aizveriet.